Proposal Usaha Sate Barokah Rupa - rupa
TUGAS KEWIRAUSAHAAN
Bab 1
Pendahuluan
I.
Latar Belakang
Tidak
dipungkiri kuliner Indonesia sangat beragam. Hampir di setiap daerah di plosok
Indoesia memiliki kuliner khas yang ada pada daerah tersebut dan hanya ada di
tempat tersebut seperti contoh nasi gudeg dari Yogyakarta, Rendang dari Minang
Sumatra Barat, Pempek dari Palembang, dan lain sebagainya. Namun tak dipungkiri
pula ada 1 kuliner yang umum di Indonesia yang hampir seluruh tempat di
Indonesia mengetahui keberadaan kuliner umum ini seperti bakso, nasi goreng,
dll. Oleh karena itu, kami berinisiatif membuka usaha kuliner yang mana usaha
kuliner yang akan kami realisasikan ini merupakan kuliner umum yang hampir
semua orang pun di plosok Indonesia mengetahuinya, yaitu “SATE BAROKAH
RUPA-RUPA” yang mempunyai macam-macam sajian lainnya yang dikelola dari daging
ayam dan daging kambing pilihan dari pasar lokal terbaik se-Bekasi.
Dalam pembuatan SATE
BAROKAH RUPA-RUPA ini semuanya di buat dengan bahan yang halal dan aman di
konsumsi. Kecuali bagi konsumen yang mempunyai penyakit khusus seperti alergi
terhadap daging ayam atau kambing, dan penderita hipertensi untuk mengonsumsi
daging kambing. Selain itu juga SATE BAROKAH RUPA-RUPAini sudah di periksa
melalui tahapan pengecekan atau pemeriksaan yang sudah banyak dan di jamin
untuk di konsumsi.
II.
Tujuan dan Manfaat
Tujuan kelompok kami dalam usaha menjual SATE
BAROKAH RUPA-RUPA ini adalah:
a. Menyarankan bahwa dalam melakukan usaha harus bisa
menciptakan peluang usaha yang minim keberadaan kuliner sebagaimana dimaksud.
b. Meningkatkan suatu mutu kerja yang tinggi.
c. Menerapkan kebersamaan dan saling berpendapat dalam
menentukan kesepakatan.
d. Mengembangkan jiwa kewirausahaan
e. Memenuhi salah satu tugas mata pelajaran produktif
Manfaat Kuliner Sate yang kami jual antara
lain:
a. Daging Ayam dan Sapi yang memiliki Protein dan kandungan
gizi lain yang tinggi
b. Berkhasiat untuk mengobati
c. Meningkatkan stamina tubuh
Bab 2
Isi
I.
Visi dan Misi
Dalam
suatu usaha pasti memiliki visi dan misi untuk memajukan usaha tersebut, tentu
menjadi seorang pengusaha itu ingin usahanya berjalan dengan lancar tanpa ada
hambatan. Jadi, pasti sebuah perusahaan akan maju bila visi dan misi itu di
lakukan dengan baik tanpa ada kesalahan sedikit pun, visi di sini berarti cita
– cita atau impian yang ingin di capai di masa depan untuk menjamin kesuksesan
jangka panjang, sedangkan misi berarti suatu tindakan untuk mewujudkan suatu
visi tersebut.
Tentu
disini kelompok kami memiliki sebuah visi dan misi untuk usaha Sate ini, dan
Visi kami adalah:
a. Menjadikan salah satu produk kuliner sehat untuk di
konsumsi oleh konsumen
b. Menjadi produk kuliner yang paling laku di daerah Universitas
Gunadarma Kalimalang
Dan Misi kami adalah:
a. Mengutamakan kualitas produk
b. Selalu berinovasi pada produk tersebut
c. Melayani konsumen dengan baik seperti dalam pemilihan
varian rasa yang di inginkan konsumen.
Dengan menciptakan visi dan misi tersebut,
kami berharap dapat terlaksana dengan baik
dan lancar tanpa hambatan.
II.
STP produk
a. Segmentasi
Segmenting adalah pembagian suatu konsumen yang heterogen ke dalam
satuan konsumen yang homogen. Disini kelompok kami akan menjualkan produk
keseluruh warga Universitas Gunadarma Kalimalang
b. Targeting
Targeting adalah memilih salah satu atau lebih dari segmen pasar. Target
pasar yang kami tuju adalah sebagai makanan konsumsi Mahasiswa/Mahasiswi
Universitas Gunadarma kalimalang untuk segala umur dan semua golongan, semua
fakultas maupun jurusan, dan semua tingkatan.
c. Positioning
Positioning adalah tindakan merancang produk dan bauran pemasaran agar
dapat menciptakan kesan tertentu di benak konsumen. Seperti kelompok kita
positionong nya yaitu “SATE BAROKAH RUPA-RUPA, Mancaaapp”
III.
Marketing Mix
Strategi
pemasaran kelompok kami menerapkan marketing mix yang di kelompokkan menjadi 4
bagian, yaitu Product, Price, Promotion, Place.
a.Product
Produk adalah segala
sesuatu yang di tawarkan oleh produsen kepada konsumen agar diminta, dibeli, dicari,
dan diinginkan oleh pasar yang bersangkutan. Produk yang kami tawarkan yaitu
produk SATE BAROKAH RUPA-RUPA yang memiliki kualitas terbaik, dengan nilai gizi
yang tinggi, yang sekaligus dapat menyehatkan.
b.Price
Price merupakan ekspresi
nilai yang mengenai kegunaan atau kualitas produk itu sendiri, citra yang
terbentuk kelompok kami yaitu melalui promosi, selain itu ketersediaan produk
kami melalui pelayanan sehingga pricing bukan semata-mata biaya produksi dan
keuntungan saja yang kami ambil, melainkan sebuah nilai yang mencerminkan.
Dalam menentukan harga SATE BAROKAH RUPA-RUPAini, kami memberikan harga yang
tepat kepada konsumen agar ikatan antara produsen dan konsumen berjalan dengan
baik. Harga yang di tawarkan oleh kelompok kami adalah satu porsi Rp. 15.000,00
c.Promotion
Promotion adalah upaya
untuk memberitahukan atau menawarkan produk atau jasa pada dengan tujuan
menarik calon konsumen untuk membeli atau mengkonsumsinya. Dalam mempromosikan
produk, promosi yang kita lakukan melalui brosur dan tatap muka langsung dengan
konsumen yaitu dengan melakukan proses komunikasi tentang produk kami SATE
BAROKAH RUPA-RUPA. Bahwa produk kami mengandung manfaat, selain itu kita
sebagai produsen harus bisa memberikan komunikasi yang efektif mudah dimengerti
oleh konsumen, sehingga konsumen tertarik pada produk kami.
d.Place
Place adalah bidang atau
wadah yang digunakan sebagai tempat usaha yang akan kita jalankan nantinya.
Kita harus memilih tempat usaha yang sangat berpotensi mendatangkan keuntungan
untuk kita. Maka dari itu tempat yang kita pilih harus memiliki kriteria
sebagai berikut :
1.) strategis
2.) bisa diakses dengan
mudah
3.) dapat dilihat oleh
konsumen
Pada saat ini hanya
memasarkan disekitar wilayah kampus saja. Karena kelompok kami mendapatkan tugas
dari perkuliahanakan tetapi jika kami berkeinginan membuat distribusi pada
sebuah produk yang kami pasarkan kami bisa memilih distribusi melalui berupa
toko atau pusat pasar. Dan yang terpenting kami harus bisa memilh tempat yang
tepat dalam mendistribusikannya.
IV.
Analisis SWOT
Perkembangan dunia usaha saat ini mengalami kemajuan cukup pesat, namun
tingkat persaingan cukup ketat, disamping itu banyak bermunculan berbagai macam
jenis produk baru, yang mempunyai satu tujuan yang sama yaitu keinginan untuk
bisa menghasilkan produk yang bermutu dan dapat memberikan kepuasan bagi
pelanggan atau konsumen serta memperoleh keuntungan yang besar. Analisis disini
diperlukan untuk menentukan apakah usaha yang dilakukan sekarang cukup layak
dari segi bisnis dalam arti bisa dipasarkan secara luas namun bisa diterima
Mahasiswa dan Mahasiswi Gunadarma maupun maysarakat sekitar oleh karena itu
kami mencoba menganalisis pemasaran SATE BAROKAH RUPA-RUPA sesuai SWOT,
sedangkan ANALISIS SWOT adalah suatu
audit pemasaran yg rutin dan menyeluruh dalam suatu langkah yang terstruktur
dapat memberi suatu perusahaan pengetahuan akan bisnis, trend di pasar, dan
dimana perusahaan pesaing memberi nilai tambahan.
a.Strengths (Kekuatan)
Dalam usaha produk SATE BAROKAH RUPA-RUPAini memiliki Strengths
(Kekuatan), antara lain:
1. Sedikit
adanya kuiliner Sate disekitar lingkungan kampus
2. Sangat
mudah untuk di akses
3. Harga jual relative stabil, sehingga resiko kerugian sangat kecil
4. Daging yang fresh dan bagus
5.Menggunakan konsep
lesehan
b.Weakness (Kelemahan)
Dalam usaha produk Sate ini memiliki Weakness
(Kelemahan), antara lain:
1.Banyaknya usaha kuliner
disekitar yang menggunakan bahan dasar inti seperti daging akan membuat
konsumen bingung dalam memilih.
2.Jika terjadi perubahan
suhu atau cuaca yang sangat ekstrim bisa mengakibatkan penurunan kualitas
produk.
c.Opportunities
(Peluang/Kesempatan)
Dalam usaha kuliner Sate ini memiliki Opportunities (Peluang/kesempatan),
antara lain:
1.Dapat divariasikan
setiap rasa.
2.Memberikan keuntungan
yang cukup besar
3.Banyak orang indonesia
yang menyukai jenis kuliner ini
d.Threats (Ancaman)
Tentu dalam suatu usaha produk pasti memiliki ancaman,
bagi kelompok kami, ancaman di dalam usaha Sate Ayam dan Kambing kami antara
lain:
1.Produk mudah ditiru
2.Banyak pesaing yang
menawarkan harga yang lebih murah
2.5 Perencanaan
keuangan
a. Estimasi penjualan
Estimasi adalah suatu metode dimana kita
dapat memperkirakan nilai dari suatu populasi dengan menggunakan nilai dari
sampel. Estimator adalah nilai pendugaan/suatu data statistik, sebagai sampel
yang digunakan untuk mengisi suatu parameter.
Berikut ini sebuah perhitungan penjualan ke
konsumen yang selama ini akan di rencanakan oleh kelompok kami di lingkungan Universitas
Gunadarma Kalimalang:
Analisa Usaha Kuliner Sate
Asumsi Pemakaian
Masa Penggunaan Gerobak 3
tahun
Masa Penggunaan Peralatan Makan 1 tahun
Masa Penggunaan Peralatan Masak 1 tahun
Masa Penggunaan Meja & Kursi 2 tahun
Modal Investasi
Gerobak Rp.
3.000.000
Peralatan Makan RP. 500.000
Peralatan Memasak Rp.
1.000.000
Peralatan tempat (meja & Kursi) Rp.
500.000
_______________________________________________+
TOTAL Rp.
5.000.000
Biaya Operasional
Penyusutan Gerobak 1/36 X Rp. 3.000.000 = Rp.
83.500
Penyusutan Alat Makan 1/12
X Rp. 500.000 = Rp. 42.000
Penyusutan Alat Masak 1/12
X Rp. 1.000.00 = Rp. 84.000
Penyusutan Meja Kursi 1/24
X Rp. 500.000 = Rp. 21.000
Penyewaan tempat Rp.
800.000
____________________________________________________________+
TOTAL Rp.
1.030.500
Biaya :
Belanja Bahan-Bahan Utama Rp.
400.000 X 30 Hari = Rp. 12.000.000
Beli gas, kebersihan, Listrik, keamanan Rp. 200.000
__________________________________________________________________+
TOTAL Rp.
12.200.000
Total biaya Operasional : Rp. 1.030.500 + Rp. 12.200.000 = Rp. 13.230.500
Penjualan Bulanan
Penjualan sate ayam 20 porsi x 11.000 X 30 Hari = Rp. 6.600.000
Penjualan sate kambing 25 porsi x 15.000 x 30 hari = Rp.
11.250.000
Penjualan nasi 25 piring X Rp. 3000 x 30 hari = Rp. 2.250.000
________________________________________________________________________+
TOTAL Rp.
20.100.000
Keuntungan = Rp. 20.100.000 - Rp. 13.230.500 = Rp. 6.859.500
Bab 3
Penutup
Demikianlah proposal ini kami buat. Kami
berharap proposal ini dapat menjadi pertimbangan untuk kami memulai sebuah
usaha yang kami harapkan akan membuka peluangan bisnis sebesar mungkin dan
membuka lapangan perkerjaan yang bermanfaat bagi semua serta menumbuhkan
semangat berwirausaha bagi kita semua.
3.1. Kesimpulan
Menurut kelompok kami dalam mengembangkan suatu usaha itu
harus mempunyai kemauan dan tentunya berusaha bahwa kami pasti bisa, bisa untuk
memberikan pelayanan yang baik untuk konsumen dan tentunya tidak mengecewakan
konsumen. Dan disaat itulah pasti usaha yang kita lakukan bisa tercapai dengan
sukses.
3.2.Saran
Menjadi seorang
wirausaha itu tidaklah sulit jika kita memiliki semangat untuk berkarkarya,
kemauan yang kuat, doa, dan juga usaha terus menerus demi mencapai keinginan.
3.3.Motto
Dalam melakukan suatu usaha, jika kita sudah niat,
berdo’a, dan berusaha pasti usaha yang kita jalankan akan selalu sukses dan
berjalan dengan lancar.